■

• この週のごはんとおやつ

• なごむ〜

ノンタン大好き。

更新しなきゃなあ〜
こんどします。
しました！

• 料理はむづかしい

先日、自分の父より年上のお客様を夕食にお招きした。
１月末くらいから大騒ぎをして準備をしていたのだけど、本番は、うーん、大成功！という感じにはならなかった。
めずらしく、料理の分量をきっちり計ってメモして、メインの料理は３回くらい練習したんだけども。。
もう、本番のときは味見しても味わからんし、どうしよう。。という感じだった。
あっつあつで出す予定だったメインが微妙にあったまりきってなかったり。
いいところを見せたいと思えば思うほど、空回り。涙。
ふだんは、もっとおいしくできるんですよ〜と言い訳したくなってしまった。
そのあと、今度は自分がお客さんとしてその方のお家におじゃまする機会があり、ちょっとした副菜を持参。
それがまた。。味見したはずなのに、激うす味で、（味がない？）自分で食べて絶句してしまった。
（これは、おいしそうな野菜だったので、できるだけ素材の味をそのまま、と思いすぎたせいもある。）
かたや、その方は、男性だけど、あざやかに包丁をつかって美味しい物をぱぱぱっと作ってくださった。
私、ふだん、いい加減に料理してるからなあ。
もともと、うす味が好きで、他人に食べさせるにはうすすぎることも多いしね。
わたしの得意料理ってなんだっけ？
そういえば、これといって、ない。*1
包丁つかうのも、下手だしなあ。
と、なんだかしょげきってしまったのだった。
でも、しょげてばかりはいられない。
信頼できるレシピ本をさがして、
こつこつ、また一から料理をしてみよう、と思いました。

• 韓国行き決定

５月に行ってくることになりました。うきうき。

*1:いっこだけ、あった。出汁巻き卵は、ほぼ毎日作っているから、おいしくできる。